Handwerk. Herkunft. Hochgenuss. Erleben Sie drei außergewöhnliche Tage rund um echte Metzgertradition, hochwertige Produkte und große Kochkunst. Beim exklusiven Schlachterfest verbinden sich jahrhundertealtes Handwerk, modernes Wissen und purer Genuss. Begleitet von Wolfgang Müller, ehemaliger Zwei-Sterne-Koch, sowie Sven Schurig, tauchen Sie tief in die Welt der Fleisch- und Wurstherstellung ein – vom Zerlegen eines halben Schweins bis zum festlichen Menü.

Ein Abend ganz im Zeichen des guten Fleisches: Entdecke bei unserem 6-Gang Steak Tasting, wie unterschiedlich Charakter, Aroma und Textur der besten Cuts sein können – begleitet von frisch gebackenem Olivenbrot, bestem Olivenöl und Meersalz. Puristisch, ehrlich, unverfälscht.

Flammkraft – Komposition auf Edelstahl Ein Menü, das südliche Aromen und präzise Grilltechnik vereint. Von argentinischer Garnele bis mediterraner Schweinsbäckchen-Komposition – jeder Gang ist Ausdruck kontrollierter Hitze, feiner Struktur und kulinarischer Handwerkskunst. Edelstahl als Bühne für Geschmack, Technik und Eleganz.

Beim Genuss Workshop „Glut und Genuss“ treffen zarte Kikok-Satay-Spieße, Lachsforelle aus Kirschrauch, spanisches Bierdosenhähnchen, gefülltes Iberico-Schweinefilet und flambierte Ananas aufeinander – ein Menü, das Aromen, Handwerk und Leidenschaft am Grill vereint.. Jetzt Platz sichern!

Grillwerkstatt Prestige liefert die volle Experience: kreative Vorspeise, kultige Soljanka, ein dreifach Steaktasting auf Weltklasse- Niveau, mediterrane Akzente und ein süßes Grill- Dessert. Pure Leidenschaft von Anfang bis zum Ende

Erlebe die Faszination des Ibérico-Schweins in einem genussvollen Workshop voller Aromen, Feuer und Leidenschaft. Von duftender Trüffel-Pizza über saftige Spieße und kreative Burger bis zu edlem Filet und flambierter Ananas – jeder Gang erzählt eine Geschichte von Handwerk, Genuss und mediterraner Lebensfreude.